Arroz con frijoles

Riquísimo, sencillo y rápido plato de arroz con frijoles y tomate frito. Si no sabes que vas a cocinar hoy, esta receta será una fantástica elección.

Receta de arroz con frijoles

Ingredientes para preparar arroz con frijoles

  • 2 vasos de arroz
  • 200 gr. de frijoles cocidos
  • Tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar arroz con frijoles?

  • El arroz con frijoles lo vamos a preparar en un abrir y cerrar de ojos, con muy buenos resultados.
  • Comenzamos el arroz con frijoles, poniendo al fuego una cazuela con abundante agua y sal. En el momento en el que empiece a hervir, echamos el arroz y lo cocemos durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno (es importante no excedernos en el tiempo, para que el arroz no se nos pase). Cuando esté listo lo escurrimos.
  • Por otro lado, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos las legumbres y las salteamos ligeramente. Incorporamos el arroz y un cantidad generosa de tomate frito. Removemos bien y mantenemos esto al fuego hasta que todos los ingredientes hayan cogido calor.
  • Hecho esto, apartamos la sartén del fuego, y servimos el arroz con frijoles inmediatamente.
  • Foto orientativa: Krista